«Öppis Klieses» (Etwas Kleines)
Das ist so ein Schweizer Lieblingsausdruck. Verständlich: Ein kleines Land mag kleine Dinge. So betritt der Schweizer das Restaurant mit...
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Herzlich Willkommen
ScHön, dass SIe sich bei uns umsehen
Bis bald im Guggital
Cornelia Elsener
28. Juni1 Min. Lesezeit
Heute mal was für Fleischtiger ...
Schweizer Entrecote (200g) mit feiner Kräuterbutter, Coleslaw und Bratkartoffeln ein wundervolles Guggital-Sommergericht
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Cornelia Elsener
25. Juni1 Min. Lesezeit
Zuger Kirschen treffen den Schwarzwald 🍒🍒🍒
Das Kreieren einer Speisekarte kann schon gerne einmal mehrere Wochen in Anspruch nehmen. So streckte mir Kay, unser Küchenchef, vor...
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Cornelia Elsener
23. Juni1 Min. Lesezeit
So würde Sommer aussehen
Nein, die Fotos sind nicht von heute, sondern von einem Sommergeburtstag vor zwei/drei Jahren. Ich mag das Bild und so dachte ich, ich tu...
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Cornelia Elsener
22. Juni1 Min. Lesezeit
Sommerteller und Sommer-Fake
Guggitals wichtigste Sommerfrage ist: Gibt es denn Guggitals Sommerteller wieder? Der beliebte Sommerklassiker hat übrigens dieses Jahr...
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Cornelia Elsener
22. Juni1 Min. Lesezeit
Flammkuchen-Sommervariation und die selbst-designten Flammkuchenbretter
Heute zeige ich euch mein Lieblingsgericht aus der neuen Sommerspeisekarte: Flammkuchen mit Avocado, Hummus und Rucola, und so toll,...
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Cornelia Elsener
2. Juni1 Min. Lesezeit
Flammkuchen mit Buchstaben-Verdreher
Ja, so ein Guggital-Flammkuchen geht immer: Mal zum Knabbern zwischendurch, als Apero-Snack oder natürlich auch als Hauptmahlzeit. Unsere...
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Cornelia Elsener
2. Juni1 Min. Lesezeit
Kulinarischer Frühling für Fleischtiger:
Hier treffen Rinderrücken, Süsskartoffeln, Radieschen, Kefen und Schalotten aufeinander. 'En Guete!' ... Ok, das muss ich wohl...
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Cornelia Elsener
2. Juni1 Min. Lesezeit
Hello Spring – Guggitals neuer Frühlingsdrink
Wusstet ihr, dass Rhabarber und Gin wunderbar harmonieren? Und wir verwenden nicht irgendeinen Gin, sondern einen wunderbar feinen Zuger...
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Cornelia Elsener
2. Juni1 Min. Lesezeit
Popcorn in der ganzen Küche
Unser Küchenchef Kay weiss schon genau, dass ich gerne nicht nur fertige Gerichte fotografieren möchte. So hatte er einen hohen Topf...
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Cornelia Elsener
2. Juni1 Min. Lesezeit
Mise en place für Ostern
Da komm ich schon wieder mit einem französischen Restaurant-Fachausdruck daher, aber der ist wirklich schnell erklärt: Mise en place [mi...
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Cornelia Elsener
1. Juni2 Min. Lesezeit
Die beiden Küchenchefs
Das Guggital und die beiden Küchenchefs – Das hat wohl ein bisschen für Verwirrung gesorgt Also kläre ich gerne auf, was ja auch schon so...
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Cornelia Elsener
1. Juni1 Min. Lesezeit
Wie gestern versprochen: Heute geht es um Ostern!
Am Karfreitag stocken wir für euch unsere Fischgerichte hübsch auf, als Start in die Osterfeiertage. Für Ostersonntag und Ostermontag hat...
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Cornelia Elsener
4. Apr.1 Min. Lesezeit
Habt einen wundervollen Abend und bis bald im Guggital!
Pappardelle ripiene di Burrata , Cime di Rapa-Pistazien-Pesto, Garnelen #guggital #restaurantzug #hotelzug #restaurantguggital #garnelen ...
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Cornelia Elsener
4. Apr.1 Min. Lesezeit
Model-Potential
Ich bin gerade dabei für Guggitals neue Homepage Bilder auszusuchen. Oh, ihr wisst bestimmt, ich habe viele, was die Auswahl nicht gerade...
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Cornelia Elsener
4. Apr.1 Min. Lesezeit
Wieder einmal ein Bild für 'Sunset-Lovers'
Frühling und Herbst sind eindeutig meine Zuger-Sonnenuntergang-Lieblinge. Da die Sonne noch so flach auf die Erde scheint, hat man ein...
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Cornelia Elsener
4. Apr.1 Min. Lesezeit
Minzsorbet
Kennt ihr das auch? Eigentlich ist man schon satt, aber so eine kleine Süssigkeit hätte man doch noch gerne? Mein Favorit ist Minzsorbet,...
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Cornelia Elsener
4. Apr.1 Min. Lesezeit
Vier Tage ohne Essen ...
... nein, keine Sorge, es gibt im Guggital schon Essen, also feines Essen und das jeden Tag. Mir ist nur gerade aufgefallen, dass ich...
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Cornelia Elsener
4. Apr.1 Min. Lesezeit
Wie gestern versprochen: Heute geht es um Ostern!
Am Karfreitag stocken wir für euch unsere Fischgerichte hübsch auf, als Start in die Osterfeiertage. Für Ostersonntag und Ostermontag hat...
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Cornelia Elsener
4. Apr.1 Min. Lesezeit
Filetto di Manzo con Tagliolini al Tartufo et Cime di Rapa ...
... na gut, auf dem Bild vom Rinderfilet fehlen die getrüffelten Tagliolini und das Gemüse, aber mir hat einfach das Bild so gut gefallen...
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Guggital Blog
Erleben Sie den bunten Alltag in unserem Hotel und Restaurant mitten in der Schweiz.
Entdecken Sie spannende Geschichten, köstliche Gerichte und Drinks
und einen Blick hinter die Kulissen.
„Wir hoffen, dieser Einblick in unseren täglichen Betrieb hat Ihnen gefallen. Besuchen Sie uns bald und erleben Sie den Charme und die Gastfreundschaft unseres Hotels und Restaurants selbst. Bleiben Sie dran für weitere spannende Geschichten und Insider-Tipps!“
Bis bald im GUggital
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