Ja, es ist endlich Spargelzeit!
- Cornelia Elsener
- 2. Juni 2024
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 19. Juni 2024
Als es dieses Jahr geheissen hatte, dass es vielleicht schon früher Weisse Spargeln in der Schweiz geben werde als sonst, machten wir gleich die Spargelkarte druckbereit.
Kay, unser Küchenchef hat nun schon fast täglich nachgefragt, wie es den Spargeln auf dem Feld geht und ja, es ging ihnen gut, nur so ein kleiner Wachstumstopp kam dazwischen und jetzt sind die feinen weissen Stängel erntereif.
Morgen bekommen wir die erste Spargelernte geliefert und so gibt es im Guggital feine Weisse Spargeln mit Sauce Hollandaise und da manche Grüne Spargeln lieber haben, gibt es diese ebenso.
Und natürlich haben wir auch an unsere veganen Gäste gedacht, aber darüber erzähle ich in den nächsten Tagen gerne mehr.
Geniesst den Abend und bis bald im frühlingshaften Guggital mit feinen Schweizer Spargeln!
😍😍😍