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Bis bald im Guggital

Jakobsmuscheln und ein kleines BilderrĂ€tsel 🌾đŸŠȘ




Eine der frĂŒhlingshaften Vorspeisen auf Guggitals aktueller Karte:

Jakobsmuscheln mit gebratenem Speck, Granny Smith-Apfel, Sellerie und feinem TrĂŒffelschaum.


Ja, klingt nicht nur edel – schmeckt auch herrlich frisch und fein abgestimmt.


Und weil ich einfach nicht widerstehen kann, gibt’s gleich ein kleines BilderrĂ€tsel dazu.

Was ist wohl auf dem zweiten Bild zu sehen?

Ein kleiner Hinweis steckt – wie so oft – bereits im Gericht selbst.

Na klar: Es ist gebackener Sellerie.


Und warum ausgerechnet gebacken? Ganz einfach:

Der natĂŒrlich enthaltene Zucker karamellisiert beim Backen leicht – dadurch bekommt der Sellerie einen herrlich cremigen Geschmack und eine ganz neue Tiefe. Wirklich eine feine Sache!


Also, unbedingt mal nachbacken – oder natĂŒrlich direkt im Guggital probieren. 😉


Habt noch einen zauberhaften FrĂŒhlingsabend und bis bald bei uns im Guggital – mit leckeren Vorspeisen und kleinen Überraschungen auf dem Teller!


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Bis bald im GUggital

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